5 ขนมไทยที่รับรองว่าไม่เคยเห็นมาก่อนอย่างแน่นอน

ขนมไทยในสมัยนี้ค่อนข้างที่จะหากินยากแล้ว แม้แต่ถามว่าเคยเห็นหรือป่าว ตอบได้เลยว่า ไม่เคยเห็นมาก่อน วันนี้ ขนมไทยโบราณอย่าง โสรญา จะมาแนะนำ ขนมไทย 5 ชนิดที่รับรองว่าไม่เคยเห็นอย่างแน่นอน

  1. ขนมเกสรชมพู เป็นขนมไทยโบราณที่หายากมาก และตัวขนมถ้ามองดีๆมันก็คือมะพร้าวขูด ไม่ใช่ข้าวเหนียว ซึ่งๆหลายๆคนนึกว่าเป็นข้าวเหนียวแก้ว แต่ที่จริงขนมชนิดนี้เป็นมะพร้าวขูดกวนกับวุ้นนั้นเอง และรสชาตินี้ หอมมาก เพราะเป็นรสมะพร้าว หอมมัน อร่อย
  2. ขนมหม้อตาล เป็นขนมไทยโบราณ อีกอย่างหนึ่งที่มีชื่อเรียกว่า หม้อเงินหม้อทอง ซึ่งจะใช้ขนมนี้ในพิธีมงคลสมรส เพราะชื่อและตัวของขนมนั้นเอง ซึ่งหมายถึง หม้อที่เต็มไปด้วยเงินทอง ช่วยส่งเสริมคู่บ่าวสาวรักกันยาวนาน ร่ำรวย
  3. ขนมเทียนสลัดงา หรือ ขนมงาสลัด เป็นขนมที่ให้ความหมายที่เป็นสิริมงคล เพราะเทียนนั้นแทนการส่องแสง และส่วนข้าวเหนียวแก้ว ให้ความเหนียวแน่นเป็นปึกแผ่นสามัคคี เจริญงอกงามนั้นเอง
  4. ขนมดอกลำเจียก หรือ ขนมเกสรลำเจียก เป็นขนมไทยโบราณอีกอย่างที่หาทานยาก แทบจะไม่มี ซึ่งตัวขนมมีลักษณะที่คล้ายกับดอกลำเจียกที่ออกดอกอย่างเต็มที่ ตัวไส้นั้นจะเป็นไส้หวานมะพร้าว ถูกห่อด้วยแป้งข้าวเจ้าน้ำใบเตยและอบด้วยควันเทียน หอม นุ่ม
  5. ขนมไข่ปลา ชื่อนี้ไม่ค่อยจะได้ยินสักเท่าไหร่ ลักษณะของขนมไทยโบราณอย่างไข่ปลานั้น จะอยู่ที่รูปทรงและสีสัน ซึ่งถูกทำออกมาคล้ายกับไข่ปลาสีเหลือง รสชาติ หอม เหนียวนุ่ม หวาน มัน ซึ่งจะต้องทานคู่กับมะพร้าวขูดเค็มๆ มันๆ จะเข้ากันดี ใช้แป้งเดียวกับทำขนมตาลนั้นเอง แต่วิธีทำง่าย ไม่ยุ่งยาก

จากขนมไทยโบราณ 5 อย่างที่เราได้แนะนำไปวันนี้ เป็นขนมไทยชนิดที่หาทานยากจริงๆ เพราะไม่มีคนทำแล้ว แต่ถ้ามีโอกาสอยากให้ลองชิมสักครั้งก็ยังดี แต่ขนมไทยโบราณอย่างโสรญา ก็มีจำหน่ายขนมไทยเช่นเดียวกัน ถ้าสนใจขนมไทย อย่าลืมติดต่อไปนะคะ รับรองว่าเด็ด

 

News Reporter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *